Pour passer de vrais moments de plaisir avec vos petits-enfants dans la cuisine, il vous suffit d’tre un peu plus souple, de bien choisir les tâches à leur confier et de trouver une bonne recette.
Peu importe l’âge de vos petits-enfants, les initier tôt à la cuisine est un vrai plaisir. Néanmoins, s’ils sont très jeunes, attendez-vous à voir la cuisine en dessus dessous : une boite de sel qui se renverse, un verre qui se casse par terre, des bouts de pâtes par-ci par-là. Proposez-leur des choses simples, comme laver la salade, goûter le sel ou beurrer un plat. Ils adoreront pétrir la pâte, car cela leur rappelle un peu la pâte à modeler qu’ils manipulent à l’école pour créer divers personnages.
Toutefois, leur laisser se servir du couteau ou tout autre objet qui pourrait les blesser n’est guère conseillé. Si l’un de vos petits-enfants suit des cours de cuisine à l’école, c’est le moment pour lui de mettre en pratique fièrement ce qu’il a appris. Naturellement, lorsque vous cuisinerez ensemble, il est préférable de choisir des recettes simples qu’ils adoreront.
Choisissez une recette simple comme les sablés. Vous aurez besoin de 250g de sucre, 125g de beurre, 500 g de farine et 2 oefs. Récupérez les jaunes d’oefs et mélangez avec le sucre. Apprenez aux enfants à y verser de la farine petit à petit tout en incorporant de temps à autre un peu de beurre et de l’eau. Laissez-les ensuite pétrir joyeusement la pâte.
Etalez la pâte sur le plan de travail de façon à obtenir une épaisseur d’un demi-centimètre. Battez en neige les blancs d’oefs et dites aux enfants de badigeonner avec toute la surface de la pâte à l’aide d’un pinceau. Proposez-leur de découper la forme de leur choix dans la pâte : une étoile, un rond, un carré, une lune… Faites cuire 20 minutes au four dans une moule beurrée et les sablés sont prêts pour le goûter familial du week-end !